AYAM MASAK CILI HIJAU

Salam peeps...rasa mcm lama je xbkak blog ni...maklumla bz sket ngan keje + keje umah...masak pun simple2 je...ptg tadi kat tempat keje dok terfikir2 nak masak ape...rasa mcm bosan je asyik mengulang masak bende sama je...pastu teringat plak ayam masak cili hijau ni...lauk yg penah jadi kegemaran sy masa blaja kat kolej dulu...lauk ni merupakan menu wajib kat kedai pak cik alias (skang xtau la masih ade ke x) kat cafe kolej tu...memang pedas menyengat...tp balik2 lauk ni la yg sy cari...Nak masak lauk ni senang je...bahan-bahan pun xbyk...Jom salin resepi :

Bahan2 :

300 gm ayam

1 biji bwg besar (kalau xde gantikan dgn 6 ulas bwg merah)

3 ulas bwg putih

2 batang serai

10 biji cili api hijau

1 sudu sos tiram

1/2 ikat kacang panjang dipotong kecil

sedikit daun limau purut

garam + gula secukup rasa

Cara2 :

Bersihkan ayam, gaulkan garam kunyit dan goreng

Blender semua bwg + cili hijau +serai

Panaskan minyak dan tumiskan bahan blender

Masukkan daun limau purut

Kacau sehingga wangi

Masukkan sos tiram + garam + gula

Biarkan sehingga cili betul2 masak

Masukkan kacang panjang, kacau sehingga masak

Akhir skali masukkan ayam yg telah digoreng, kacau seketika

Angkat dan hidangkan