SUP AYAM SPECIAL

Salam all...minggu lepas my hubby demam...sakit tekak katanya nak menelan pun sakit...Org ckp kalo demam mkn sup panas2 bleh buat kebah, tambah2 ngan sakit tekak mmg xdigalakkan mkn makanan bergoreng or berminyak...so sy masak sup ayam special (katanya) khas utk hubby tersayang...hehe

Bahan2 :

300gm ayam

3 ulas bwg merah - dimayang halus

2 ulas bwg putih - dimayang halus

1 inci halia - dititik

1 paket sup bunjut Adabi

1 set penumis (bunga lawang+kayu manis+pelaga...)

2 biji kentang - dipotong 6

1 batang carrot - dipotong dadu

2 btg saderi - dipotong dadu

Air secukupnya utk kuah

Garam dan perasa secukup rasa

Cara2 :

1) Tumis bwg merah + bwg putih + halia + penumis sehingga wangi

2) Masukkan sedikit air dan sup bunjut + sedikit garam

3) Masukkan ayam + kentang + carrot dan reneh seketika (tutup periuk dan pastikan api perlahan)

4) Setelah ayam masak dan kentang lembut masukkan baki air utk kuah

5) Masukkan garam secukupnya

6) Setelah mendidih masukkan btg saderi yg dipotong dadu

7) Hidangkan dgn daun sup + daun bawang + bawang goreng