1 ekor ikan bawal
5 ulas bwg merah*
3 ulas bwg putih*
15 tangkai cili kering* - potong dan rendam dlm air suam
1 inci halia*
sedikit bunga kantan + daun kesum + bendi
sedikit air asam jawa
Cara2:
(1) blend smua bahan bertanda *
(2) tumiskan bahan yang diblend td...
(3) setelah tumisan masak masukkan ikan bsama daun kesum + bunga kantan + air asam jawa...perasakan dengan gula dan garam..tambah sedikit air untuk kuah...
(4) biarkan kuah mendidih...last skali masukkan bendi...biarkan 5minit...angkat & hidangkan...
Assalamualaikum.. lama tak makan ikan bawal. nyummii
ReplyDelete