NASI PLANTA + AYAM MASAK KURMA

Salam peeps...ari ni sy terlebih rajin lg...td dok fikir2 nak msk ape, terlintas nak masak nasi planta. Actually nasi planta ni rasa die lebih kurang nasi minyak, bezanya nasi minyak ade guna minyak sapi, tp nasi planta ni hanya guna marjerin. Kali ni ayam kurma sy masak mgunakan susu cair, sbb xde santan kat umah..;)

Bahan2 utk Nasi Planta :

3 pot beras - dibersihkan

2 pot air

3 sudu planta / marjerin

sedikit minyak masak

1 set penumis

3 ulas bwg merah - dimayang halus

2 ulas bwg putih - dimayang halus

1 inci halia - diketuk

1 cwn susu cair - dicampurkan dgn 1/2 cwn air

sedikit serbuk Cukup Rasa Maggie

sedikit pewarna kuning

Cara2 :

(1) Panaskan minyak dan masukkan marjerin

(2) Tumiskan bwg putih + bwg merah + halia + penumis

(3) Setelah wangi masukkan susu cair + serbuk Cukup Rasa

(4) Masukkan air dan pewarna kuning, kacau seketika

(5) Masukkan beras dan masak di dalam rice cooker / periuk biasa

Bahan2 utk ayam masak kurma :

300 gm ayam

3 ulas bwg merah - dimayang halus

2 ulas bwg putih - dimayang halus

1 inci halia - dicincang halus

1 set penumis

1/2 biji bawang besar Holland - dipotong 4

1 paket rempah kurma Adabi - dibancuh dgn sedikit air

2 cwn santan pekat / susu cair

minyak untuk menumis

garam secukup rasa

Cara2 :

(1) Tumiskan bwg merah + bwg putih + halia + penumis

(2) Masukkan rempah kurma dan kacau sehingga wangi

(3) Masukkan ayam dan biarkan seketika

(4) Bila ayam separuh masak masukkan santan /susu cair dan biarkan sehingga kering (api perlahan)

(5) Angkat dan hidangkan