When The Story Begins....

Life is so short to be wasted...so lets LIVE, LEARN, WORK and PLAY!!!

Wednesday, November 30, 2011

KETAM GORENG BERCILI~



Minggu lepas sy masak ketam goreng bercili...tp baru skang berkesempatan nak update resepi...kebetulan minggu lepas 5 ari sy kat kg, balik jenguk parents so mmg xsempat nak berblog kat sana...maklumlah terkejar pegi sini sana...memandangkan ade kawan yg request resepi ni...so dgn berbesar hati sy letak kat blog ni :

Bahan2 :

6 ekor ketam sederhana besar (dipotong 2 dan dicuci bersih, gaulkan dgn garam+serbuk kunyit)
1 biji bawang besar Holland*
3 ulas bwg merah*
2 ulas bwg putih*
1 inci halia*
10 tangkai cili kering* - buang biji & rendam dlm air panas @ bleh ganti ngan guna 3 sudu cili giling
2 sudu sos cili
1 sudu kicap
1 batang serai
garam+gula secukup rasa

Cara2 :

Goreng ketam yg telah digaul dgn garam + serbuk kunyit. Angkat & toskan.
Blend semua bahan bertanda *
Tumis bahan blend dgn baki minyak menggoreng td
Masukkan sos cili+kicap+serai dan kacau sehingga berkilat (naik minyak)
Perasakan dengan garam+gula
Akhir skali masukkan ketam + gaul sebati
Hidangkan


*first time bersiaran secara langsung dari opis...curik2 update blog time boss takde...jahattt tawww....ahaks



Friday, November 11, 2011

AYAM MASAK CILI HIJAU





Salam peeps...rasa mcm lama je xbkak blog ni...maklumla bz sket ngan keje + keje umah...masak pun simple2 je...ptg tadi kat tempat keje dok terfikir2 nak masak ape...rasa mcm bosan je asyik mengulang masak bende sama je...pastu teringat plak ayam masak cili hijau ni...lauk yg penah jadi kegemaran sy masa blaja kat kolej dulu...lauk ni merupakan menu wajib kat kedai pak cik alias (skang xtau la masih ade ke x) kat cafe kolej tu...memang pedas menyengat...tp balik2 lauk ni la yg sy cari...Nak masak lauk ni senang je...bahan-bahan pun xbyk...Jom salin resepi :


Bahan2 :

300 gm ayam
1 biji bwg besar (kalau xde gantikan dgn 6 ulas bwg merah)
3 ulas bwg putih
2 batang serai
10 biji cili api hijau
1 sudu sos tiram
1/2 ikat kacang panjang dipotong kecil
sedikit daun limau purut
garam + gula secukup rasa

Cara2 :

Bersihkan ayam, gaulkan garam kunyit dan goreng
Blender semua bwg + cili hijau +serai
Panaskan minyak dan tumiskan bahan blender
Masukkan daun limau purut
Kacau sehingga wangi
Masukkan sos tiram + garam + gula
Biarkan sehingga cili betul2 masak
Masukkan kacang panjang, kacau sehingga masak
Akhir skali masukkan ayam yg telah digoreng, kacau seketika
Angkat dan hidangkan
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...