Hi semua...ari ni masak simple je...penat lak rasanya...balik keje td sampai umah dah kul 6, so belek2 sayur dlm peti ais tpandang pucuk ubi kayu yg masih berbaki...hurmmm tekak plak rasa mcm nak makan pedas je ari ni...so utk juadah yg senang dan cepat, sy masak sambal tempoyak pucuk ubi....jom salin resepi ;)
Bahan-bahan :
pucuk ubi kayu *dipotong halus2, celur dan buang airnya
10 biji cili api *kalau nak lg pedas bleh tambahkan cili ikut citarasa
2 sudu besar tempoyak
1 cwn ikan bilis *dikopek dan dibersihkan
1 cwn santan
sedikit kunyit hidup
garam + gula secukupnya
Cara memasaknya senang je...
Tumbuk / kisar cili padi + kunyit hidup + 1/2 cwn ikan bilis
Masukkan ke dlm periuk / kuali bsama2 santan
Masukkan tempoyak + 1/2 cwn ikan bilis yg ditumbuk kasar dan masak sehingga agak pekat
Akhir sekali masukkan pucuk ubi, garam + gula secukup rasa
Hidangkan.
Senangkan? Nampak simple tp hubby sy mkn btambah2 tadi...Utk yg gemarkan sambal tempoyak, bleh la cuba resepi ni...;)
No comments:
Post a Comment