SUP AYAM CENDAWAN

Hi u'olls bertemu kembali dlm segmen masak-memasak bersama mak jemah...setelah lebih kurang sebulan entry ni terperap dlm draft folder...akhirnya mak jemah dpt hidayah nak update blog...haha...annoying je kan simpan entry dlm draft folder bajet ade org bleh baca kat situ...okla entry masakan kedua utk tahun ni (2012) ialah sup ayam cendawan...sesuai dimkn ketika demam sesema (sihat pun bleh mkn xde mslh punya)...Jom salin resepi ;-)

Bahan2 :

300gm ayam
2 paket cendawan
1 kiub Sup Punjut Knorr
3 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih
1 inci halia
sedikit cili api (optional)
1 set rempah 3 beradik (bunga lawang+kulit kayu manis+cengkih)
batang celery (bleh ganti ngan daun bawang+daun sup)


Cara-cara :

Tumbuk bwg merah+bwg putih+halia, tumiskan sehingga wangi
Masukkan kiub sup Punjut dan sedikit air
Masukkan ayam dan reneh sehingga ayam empuk
Masukkan air (utk kuah), perasakan dengan garam+gula
Akhir skali masukkan cendawan + batang celery
Angkat dan hidangkan dgn bwg goreng+daun sup (optional)

*kalau suka pedas bleh hidang dgn sambal kicap / cili potong

•