KETAM GORENG TELUR MASIN

Bahan-bahan ( Untuk 2/3 orang )

• - 3 ekor ketam bunga (yang besar)
• - 3 sudu tepung jagung
• - 5 biji telur masin
• - 5/6 batang cili padi (dihiris halus)
• - 2 tangkai daun kari 
• - 2 sudu makan mentega
• - 3 sudu makan susu cair
• - 2 sudu teh gula -
• - garam & lada sulah secukupnya
• - Minyak untuk menggoreng


Cara-cara

Rebus telur masin sehingga masak. Kemudian lecek-lecekkan telur dengan sudu sampai berderai..
Bersihkan ketam and potong empat. Toskan.
Gaul ketam bersama tepung jagung. Panaskan minyak dan goreng hingga ketam bertukar warna. Angkat ketam yang dah digoreng dan ketepikan.
Masukkan mentega dan goreng cili padi & daun kari hingga wangi.
Masukkan telur masin yang dah dilecek kedalam kuali. Gaul hinnga sebati bersama cili padi dan daun kari tadi.
Bubuhkan sedikit garam, gula, lada sulah dan susu cair. Gaul dan akhir sekali masukkan ketam yang dah digoreng tadi.


*Kalo telur masin tu masin sgt tayah masuk garam