Entry kedua utk mlm ni......ayam masak lemak cili api nogori sembilan...bile sebut negeri sembilan ni mmg xsah la kalo xpedas kan...Jom salin resepi :
Bahan2 :
* ayam yg dah dibersihkan
cili api + serai di ketuk + sedikit kunyit hidup + asam keping
* santan pekat - anggaran 2 cwn
Cara2 :
Tumbuk / blend cili api + kunyit
Masukkan ayam + serai + bahan yg dah ditumbuk tadi, masak dgn api yg perlahan sehingga ayam separuh masak dan kering airnya, jgn lupa masukkan sedikit garam - refer gambarajah di bwh ye....mcm cikgu matematik lak...ahaks
Setelah air kering, masukkan santan + asam keping dan biarkan sehingga mendidih
Tambah sedikit garam. Angkat dan hidangkan
salam sis..masak lauk ni mmg xde guna bawang ye?
ReplyDelete