Bahan2 :
1 ekor ikan patin - bersihkan dgn tepung dan air asam jawa utk hilangkan lendir dan bau hanyir
2 inci kunyit
5 biji cili padi
Sedikit tempoyak
Sedikit air untuk kuah
Sedikit daun kesum
Mentimun
Cara2 :
(1) Tumbuk cili padi dan kunyit sehingga lumat...campurkan tempoyak
(2) Gaulkan ikan bsama bahan2 yg ditumbuk...masukkan dalam periuk bsama sedikit air
(3) Perasakan dgn gula + garam
(4) Masukkan daun kesum
(5) Masak sehingga kuah mendidih
(6) Masukkan mentimun...biarkan seketika...pastu bleh angkat dan hidangkan
No comments:
Post a Comment