Bahan2 :
1 ekor ikan bawal
3 ulas bawang merah-dimayang
2 ulas bawang putih-dimayang
1 set tumis 3beradik-bunga lawang+kayu manis+cengkih
sedikit daun kari
1 paket serbuk kari ikan Babas-bancuh dgn sedikit air
sedikit cili giling
1 cawan santan pekat-cmpurkan dgn 1/2 cawan air
sedikit air asam jawa
sedikit lada merah + bendi
Cara2 :
(1) Tumiskan bawang bsama tumis 3beradik sehingga naik bau
(2) Masukkan cili giling + bancuhan serbuk kari + daun kari...kacau sehingga rempah masak...
(3) Masukkan air asam jawa + ikan
(4) Masukkan santan dan biarkan kuah mendidih...perasakan dengan gula + garam
(5) Last skali masukkan lada merah dan bendi...biarkan seketika...Pastu bleh angkat dan hidangkan...
No comments:
Post a Comment